フルーツは水分 その他食事記録（８／４～８／１０）
まとまりないプラントベース食事記録。ちょいちょい脱線あり
８月４日
トマト味噌ラーメンに冷蔵庫の野菜（夫のサラダ用にいつも準備してあるもの）。しばらくマイブームで、朝食の定番だったんだけど、そろそろブームが終焉しそうな予感がする。まだあと７袋くらいあるのに……
お赤飯、鶏しそ天ぷら、きゅうりとわかめの酢の物、すいか、アメリカンチェリー。これは昼食かな？ 大量に見えるかもしれないけど容器がすごく小さい（箸のサイズで確認ください）ので、食べたあとちょっと物足りなかった。鶏しそ天をあと２個温めて食べた。
８月５日
上から撮るとなにがなんだかわからないな。
ちょっとお高い豆腐にヒマラヤンピンクソルトとバジルオイル、雑穀パンにはバジルペースト、フルーツはすいかとレンジとアメリカンチェリー。食べるときに準備するとめんどくさくて食べない悪循環なので、フルーツ類は皮をむいたりカットをしてタッパーに入れておく。
とくにフルーツが好きというわけではないけど、果物は野菜より日持ちするし、食事中の水分として便利なので、常備している。
バジルオイルとペーストはこの日に作ったもの。オイルのほう、かなりしっかりバジルの風味がついていておいしかった。今度からペーストを作るときの副産物としてレギュラー入りさせよう。
８月６日
結局ラーメン食べてるな……
自分では食べないが、夫用に鶏肉のハーブ焼き。
鶏肉のハーブ焼き
・鶏ももに塩、コショウ、その他お好みのスパイスやハーブ（今回はローズマリー・オレガノ・タイム）をふり、オリーブオイルをかけて２０分ほどなじませます。この状態でジップロックに入れておくと２～３日持つので、好きなタイミングで焼いて食べられて便利。
・焼くときは皮目を下にしてフライパンに並べ、鍋などで適度に重しをして弱火で２０～３０分ほど焼くと、失敗しづらく皮ぱりぱりでおいしいです。最後まで身をひっくり返さないのが肝で、つまり上の部分はずっと火から遠いので、ここが白く火が通っていれば焼きあがりというめやすになります。
元のレシピは見つけられませんでしたが、この記事のやり方が近いです。
８月８日
連休はチキンカレー＋チーズナン食べたり、けっこう動物食だった。チーズナンは重たかったけどカレーはおいしかったな。来週あたり、プラントベースで作ってみたい。
８月１０日
上から時計回りにピタパン、フムス、バジルペーストの残り、ししとうとミニトマトのガーリックソテー、ファラフェルとマヨネーズ。
