不惑に手が届こうという人はだいたい、自分なりの健康法を持っている気がするが、食べ物についてもこれくらいの年代でマイルールが確立している人が多い。朝のスムージーとか一日二食とか低糖質とか、そういうのね。 赤ワインとチーズをやめた 私はというと…

ピタパン、フムス、ファラフェルの中東ごはんセットにはまっているという話は以前に書いたが、その後も定期的に作るうちにピタパンがめんどくさくなってきた。 パン作りにおけるめんどくささというのは、およそ「分量をはかるのがめんどう」「ベンチタイムが…

読売新聞オンラインの、「新おとな総研」＞「おいしい道具と男めし」という連載は、おしゃれで使いやすそうなキッチン用品の定番品とともに、その道具を使ったレシピを載せた記事だった。影響を受けて当時、けっこういろんなものを買ったものだ。 ２０１１年…

雨ばかりの夏休み。旅行に行けないはじめての夏休みだねと話す。夫婦で行ったことのある温泉地が土砂災害に遭っていて無常だ。行く場所と言えばショッピングモールくらいだが、時節柄それもはばかられる。でも雨が降れば植物は元気。山ぶどうがかわいく色づ…

夫はわりと中華料理が好きで、それもいわゆる町中華じゃなくて、百貨店に入ってるような高級店のやつ。かつては夫婦行きつけのお店があり、そこの麻婆豆腐がおいしいのでたまに懐かしんでいるのだが、このご時世だし、なにより血圧によくなさそうな味なので…

このところ、ヴィーガンレシピを作るのがすっかり趣味になってしまっている。好きなメニューを、植物性食品オンリーで作れないか考えたり。 最近、スーパーでも大豆ミートがたくさん売っているので、いくつか買ってみた。なにを作ろうかな。最初は、失敗しづ…

まとまりないプラントベース食事記録。ちょいちょい脱線あり ８月４日 トマト味噌ラーメンに冷蔵庫の野菜（夫のサラダ用にいつも準備してあるもの）。しばらくマイブームで、朝食の定番だったんだけど、そろそろブームが終焉しそうな予感がする。まだあと７…

アメリカにいたとき、よくベーグルを食べていて、そのディップにクリームチーズを買うことが多かった。そのとなりにフムスが売られているのをある日見て、試しに買ってみることにした。 食べてみるとクリームチーズより軽いし、豆腐ディップよりは風味がある…

暑いなかひーひー言いながらスーパーに行ったら、ごほうびというのだろうか、バジルが山積みされて売られていた。一袋１００円。忘れずに松の実も買ってわくわく帰る。 うれしい反面、こういうことがあるから、なかなかバジルを育てようという気にならない。…

昨晩にヴィーガンレシピサイトをめぐったせいか、スパイス類を大量に買いたくなった。外はちょっと外出を悩むような小雨。 品揃えのいい遠いスーパーじゃなくて、近所の２４時間のとこでいっか、と徒歩で出かける。 オシロイバナやマツヨイグサ、野生のアサ…

身体に悪い食べ物ほどおいしい、はもちろんあるとして、「その人の好物」が「その人の身体」にどんぴしゃで悪い、という事象もあるよね。 夫は高血圧ぎみなのに、舌に塩分を感じると震えるほどおいしいといいつつ柿の種をむさぼっている。 私の場合は乳製品…

健康のために動物性食品を減らした食生活をしているが、実際のところ、どの程度食べているのか考えてみた。 赤身の肉が月３～５回くらい、鶏肉と魚はそれぞれ週１回くらい。チーズや乳製品も週１かな（ほとんどはパンに入ってるチーズ） 卵はもっと多くて週…